Употребление продуктов, содержащих сахар и с высоким гликемическим индексом, приводит к ускорению старения из-за процесса гликации. Хромлипаза помогает регулировать выработку инсулина и нормализовать уровень глюкозы в крови, что уменьшает чувство голода и тягу к сладкому, а также способствует стабилизации углеводного обмена и снижению аппетита.